冷凍マグロ、カツオの一括スライスに！安全に大量生産が出来るフローズンカッター
『FG21シリーズ』は、超低温のマグロ、カツオを多列丸鋸で一括スライスする フローズンカッターです。切断面への切り粉の付着が少なく綺麗な切断面に 仕上がります。 エアークランプにより食材をカッターへ搬入しますので従来のバンドソー等と 比較して安全に大量生産が可能です。 また、スライスされた食材がそのままの状態でクランプされて出てくるので、 盛り付けの作業がスムーズに行え、作業効率もアップします。 【特長】 ■大量処理により時間短縮が出来、作業効率もアップ ■作業が安全 ■カッターカートリッジ、ジグの変更によりスライス巾の変更が容易 ■綺麗な切断面 ■超硬チップソー採用の丸ノコで、従来の丸ノコよりも長寿命 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【ラインアップ】 ■FG21-M型（主に冷凍マグロ用） ■FG21-W型（主に冷凍カツオ用） 【仕様】 ■最大食材寸法 ・FG21-M型：H=40mm W=190mm L=200mm ・FG21-W型：H=90mm W=320mm L=70mm ■モーター ・FG21-M型：3.7kw ・FG21-W型：5.5kw ■機械寸法 ・FG21-M型：H=1460mm W=760mm L=1460mm ・FG21-W型：H=1503mm W=320mm L=1460mm ■スライス巾：最小4mmより製作 ■食材投入方法：エアークランプにて投入 ■処理能力：毎分6個の食材を一括処理 ■材質：ステンレス ■安全機構：カッターカバー部安全装置、非常停止スイッチ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■冷凍マグロのスシネタ・鉄芯・角切り ■冷凍カツオの刺身 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
興研エンジニアリング株式会社は、国内外の食品工場様でご使用頂いている食品加工機械メーカーです。主に食品機械の製造販売及びメンテナンスを行っております。『マルチカッター』や『フローズンカッター』など様々な製品を取り扱っております。食品加工機械・中古食品機械のことならぜひ当社にご相談下さい。当社の技術が貴社のお役に立てれば幸いです。