遠赤外線の効果で生地の芯から焼き上げる！高温でも焦げにくい！
『IE-43T-M』は、炉床と炉壁に優れた蓄熱性を持つ桜島溶岩石を使用した オーブンです。 8段タップ火力制御方式を採用し、炉内温度調整がきめ細かく制御可能。 蒸気はきめ細かく炉内全体に蒸気がかかり、クラストは薄く美しいクープ が出来、ボリュームのあるパンに焼き上がります。 小さい気泡を含む溶岩石から発生する遠赤外線の効果で、お菓子や菓子パ ンの焼成にも最適です。 【特長】 ■蓄熱性が大幅にアップ ■8段タップ火力制御方式を採用 ■遠赤外線の効果でお菓子や菓子パンの焼成にも最適 ■きめ細やかな蒸気 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【仕様】 ■型式 ・IE-43T-M（表面溶岩張り） ・IEB-43T-M（表面黒色塗装） ■外寸(mm) ・幅:1,510 ・奥行:1,560 ・高さ:1,730 ■内寸(mm) ・幅:830 ・奥行:1,225 ・高さ:230 ■電力 ・25.5kW ■重量 ・1,380kg ■給水接続 ・15A ■排水口 ・40A ■蒸気発生装置 ・スチーム付 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社ワールド精機は、業務用オーブンのスペシャリストとして、店舗様やパンやお菓子工場の皆様のニーズに合ったより良い製品を作っています。 店舗用オーブン、工場用オーブン、その他周辺機器などを取り扱っております。 業務用オーブンのことなら、明日の製菓・製パン業を拓くワールド精機にお任せください。