周りを汚さず、離型油は生地が載るところだけ！離型効果も抜群です
マドレーヌやフィナンシェ、ガレット、スナックケーキなど 焼菓子型向けの静電塗油装置です。 マスキングテンプレートを使用した油回収機構を備えているため、 油脂の削減幅が大きく、通常のフードスタットと比較してさらに50％の削減が可能で、 従来方式の二流体塗油に対しては、なんと約85％の削減ができます。 (生地その他の理由により多少変動します) スプレーにはエアを使わず、静電気の技術を応用した微粒子塗布のため、 型への塗着は薄膜均一、そしてミストコレクターも不要になります。 どうぞお気軽にご相談ください。 【特長】 ■油脂回収機構「エコルブシステム」使用 ■焼菓子型向け ■大幅な油脂削減が可能 ■お菓子本来の素材力を引き出す ■品質安定による歩留まり向上 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【仕様】 ■油脂削減 ・フードスタット比較：50％減 ・二流体塗油に対し：85％減 ■処理能力：15枚/分 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
500万円 ~ 1000万円
納期
※約4ヶ月～5ヶ月
用途／実績例
■マドレーヌ型 ■フィナンシェ型 ■レモンケーキ型 ■アーモンド型 ■スナックケーキ型 ■クグロフ型 などなど、国内大手製パン・製菓メーカーの焼菓子ラインで活躍中
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企業情報
当社は、静電塗油装置の設計・製造・販売をはじめ、産業機械潤滑装置及び関連機器の製造・販売、車輌用潤滑装置の輸入並びに製造・販売及び取付工事一般を行っている会社です。徹底したニーズの追求・技術の開発を通じて、日本の産業界に貢献しております。潤滑設備・塗油設備等は当社にお任せ下さい。