豆腐用凝固剤、膨脹剤、酸味料、pH調整剤に最適！
『グルコノデルタラクトン(GDL)』は、豆腐用凝固剤、膨脹剤、酸味料、 pH調整剤として使用される食品添加物です。 性状は、白色の結晶又は結晶性の粉末で、においがないかまたは わずかににおいがあります。 また、味は、はじめ甘く、次にわずかに酸味を呈します。 【特長】 ■様々な用途で使用可能 ■白色の結晶又は結晶性の粉末 ■ほぼ無臭 ■はじめ甘く、後からわずかに酸味がある ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【仕様】 ■純度：99.0～100.5% ■粒度：25メッシュ,60メッシュ ■性状 ・白色の結晶又は結晶性の粉末 ・においがないかまたはわずかににおいがある ・味ははじめ甘く、次にわずかに酸味を呈する ■包装 ・10kg ・25kg ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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納期
用途／実績例
【用途】 ■豆腐用凝固剤 ■膨脹剤 ■酸味料 ■pH調整剤 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社アグロケミは、主に食品素材や食品添加物、健康食品素材の輸入販売を行っている会社です。「アセスルファムカリウム」や「アスパルテーム」などの甘味料や、「カフェイン」などの苦味料を含む食品添加物をはじめ、「キシロオリゴ糖」や「ラフィノース」などの健康食品原料を数多く取り扱っております。食品素材、食品添加物、健康食品素材等は当社にお任せ下さい。