豚骨に由来する強いコク味、複雑味！各種食品に自然な調理感を付与します
『ポークミートエキスFP-301』は、ポークエキスを基材とし、豚骨に由来 する強いコク味、複雑味を持ったエキス調味料です。 各種食品に自然な調理感を与えるとともに、マイルドな厚みの演出が可能です。 本製品以外にも、当社独自の製法技術「酵素分解法」を活かしたミート エキスや、ポークの抽出エキスを基材として使用した製品をバリエーション 豊富に取り揃えています。 【特長】 ■豚骨に由来する強い コク味、複雑味を持つ ■自然な調理感を与える ■マイルドな厚みを演出 ■ペースト ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【製品詳細】 ■形状：ペースト ■荷姿：20kg箱 ■分析値例 ・水分：46.0% ・塩分：13.0% ・粗脂肪：10.0%以下 ■アレルゲン：豚 ■添加物 ・安定剤（加工デンプン） ・酸化防止剤（ビタミンE) ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
富士食品工業株式会社は、主にスープ・調味料全般、及びその他食品の製造・販売を行っている会社です。1952年に発売した「固形コンソメスープ」をはじめ、「麺用粉末スープ」「オイスターソース」など、食のパイオニアとして新しいおいしさを提案してまいりました。また現在では、JTグループの食品事業を担う、テーブルマーク（株）のグループ企業として、独自技術を活用した『高核酸酵母エキス』等の天然調味料や優良原料を使用した抽出エキスなど、和洋中を問わず幅広くお使いいただける高付加価値商品の開発・生産・販売に取り組んでおります。