ワイン中のMLF乳酸菌の成長をサポートします！
『Bactiv-aid 2.0』は、ワイン中におけるMLF乳酸菌の成長を助成する 発酵助成剤です。 本製品は、MLF発酵阻害物質を除去し、重要な栄養素を供給します。 香りや味わいに悪影響なく、より早く確実なMLFを実現します。 特に、高アルコールや低pHの様な条件の厳しいワインや、非常に澄んだ ワイン、MLFが比較的おきにくいブドウ品種のワインに推奨します。 【特長】 ■重要な栄養素を供給 ■MLF発酵阻害物質を除去 ■香りや味わいに悪影響なし ■より早く確実なMLFを実現 ■ワイン中におけるMLF乳酸菌の成長を助成 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【推奨ワイン】 ■非常に澄んだワイン ■高アルコールや低pHの様な条件の厳しいワイン ■MLFが比較的おきにくいブドウ品種のワイン ■MLFが比較的おきにくい酵母を使用したワイン ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
シンワフーズケミカル株式会社は、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を行っている会社です。当社では、酵母・乳酸菌をはじめ、食品添加物・食品素材、ろ過機、ろ過フィルターなどを取り扱っています。また、食の安心・安全確保につながる各種分析の受託業務や、各種加工、乾燥酵母化などの受託加工・共同開発も行っていますので、お気軽にお問い合わせ下さい。