高いシェアを誇るワイン用CMC！
『Clear＋stable TM 30PA』は、官能面に影響を与えず、酸性ワイン中でも 優れた安定性と透明性を確保するCMCです。 本製品は、長期にわたり酒石酸塩を安定化し、ワイン中の酒石酸塩の結晶析出の 防止が可能です。 冷却処理により低コスト、短時間で高い効果を発揮します。 また、ワイナリー向けに有機酸類のご紹介も掲載しているので、 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■低コスト ■官能面に影響を与えない ■優れた安定性と透明性を確保 ■長期にわたり酒石酸塩を安定化 ■ワイン中の酒石酸塩の結晶析出を防止可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【メリット】 ■無味無臭 ■官能的な影響が少ない ■ろ過や熱による酒石酸安定化への影響がない ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
シンワフーズケミカル株式会社は、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を行っている会社です。当社では、酵母・乳酸菌をはじめ、食品添加物・食品素材、ろ過機、ろ過フィルターなどを取り扱っています。また、食の安心・安全確保につながる各種分析の受託業務や、各種加工、乾燥酵母化などの受託加工・共同開発も行っていますので、お気軽にお問い合わせ下さい。