当社イチオシ！カナダの大地で育った元気な小豆を使用！
当社の『粒あん』は、カナダ産の小豆を使用しております。 風味は非常に上品で、豆の皮も柔らかいという特徴を持っています。 また、粒もやわらかく、皮が口に残りません。 豆の味が際立つよう、Brix値45°の低糖度に仕上げました。 食感は、少し柔らかくトロリとしています。 【特長】 ■カナダ産 ■上品な風味 ■粒・豆の皮が柔らかい ■皮が口に残らない ■Brix値45°の低糖度仕上げ ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【原材料】 ■煮豆（小豆） ■砂糖 ■還元水飴 ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■業務用 ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社茜丸は、餡および和菓子の製造販売を行っております。えりも種を中心に、品質の良い小豆を国内外から選別して取り扱っています。当社の小豆選びのポイントは「味の良さ」「低農薬である」「安定した収穫量である」「えりも種である」といったこの4つです。また、産地だけでなく、品種や等級などひとつひとつ厳選された小豆を使用し、最高級のあんをお届けできるよう頑張っています。使用する豆類は、できるだけ低農薬で健康な豆を使用します。全ての豆について残留農薬の検査証を取得しています。