自慢の料理を長期保存、安心販売をお約束します！
『マジカルクッカー』は、添加物・保存料を使わずに長期保存が可能な 全自動小型高温高圧調理機です。 電動クランプ式フタは、開口部が広めに開くので、品物などの 出し入れを簡単に行うことが可能。 また、コンパクトタイプの温度記録用プリンタが標準装備されている ため、「温度記録を3年間保存する」義務のある商品販売目的での 使用に適しております。 【特長】 ■添加物・防腐剤不使用 ■廃棄ロスの低減 ■温度記録用プリンタ標準装備 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【仕様】 ■型式：HCM-36 ■外寸法：602W×679D×1,064Hmm ■内寸法：360φ×630Hmm（64L） ■重量（約）：120kg ■電源：単相 AC200V 5.0kW（25A） ■圧力容器の種類：小型圧力容器 ■缶体材質：ステンレス（SUS304） ■滅菌（殺菌）使用温度範囲 ・コース1：70～100℃ ・コース2.3：70～125℃ ■保温温度範囲：45℃～80℃ ■滅菌（殺菌）タイマー：1～250分 残時間表示方式 ■シャワー冷却タイマー：10分～90分 残時間表示方式 ■保温タイマー：無表示 ■選択コース ・コース1：準備→加熱→調理→自然冷却→保温→完了（70～100℃） ・コース2：準備→加熱→調理→シャワー冷却→完了（70～125℃） ・コース3：準備→加圧→加熱→加圧調理→シャワー冷却→完了 （70～125℃） ■圧力計：0～0.4MPa ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■農畜産加工業 ■水産加工業 ■惣菜加工業 ■療養介護食製造 ■ホテル、レストラン、専門店 ■菓子製造業 ■工業試験場、専門学校の実習 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
有限会社太洋興業は、山形県鶴岡市にある、主に給湯器・厨房機器・食品加工機器・ボイラー・空調/暖房機器の販売・設置・修理又は冷媒工事や配管工事等を行っている会社です。他にも設備の保守点検サービスや、冷媒の回収・補充や配管工事、機械修理等も行っております。ご用命の際は当社までお気軽にお問い合わせ下さい。
