素材の風味を引き出す旨味調味料！
『ナチュラルエキス』は、昆布・煮干・椎茸を水出し濃縮した調味料です。 保存料、防腐剤は使用しておらず、カラダにやさしいです。 塩カド・酢カド・苦みなどを抑制し味をまろやかにするなど、本製品を 使用する事で料理にコクが加わり、安定した味が長く持続します。 また、缶詰・レトルトなどの加工臭などのマスキングにもご活用頂けます。 【特長】 ■保存料、防腐剤不使用 ■昆布・煮干・椎茸を水出し濃縮 ■料理にコクが加わる ■安定した味が長く持続 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【製品概要】 ■内容量：レトルトパウチ 420g (レトルトパウチ1kg業務用サイズご相談承ります) ■原材料 ・昆布 ・にぼし ・酵母エキス ・椎茸 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■塩カド・酢カド・苦みなどを抑制し味をまろやかにします ■だし感向上・コク味・濃厚感など味の広がりに優れています ■グルタミン酸ナトリウム・家畜エキス・水産エキスとも相性がよく、併用する ことでより強い旨味を発揮 ■缶詰・レトルトなどの加工臭などのマスキング ■素材の風味を引き出す ■化学調味料の代替として無添加商品への展開に など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
日華フーズ株式会社は、農産物の加工及び販売や国内外の農産物の栽培指導などを行っている会社です。食品分野において、野菜加工を主に幅広い食品に生まれ変わり野菜本来の持つ「うまみ」を生かした原材料として皆様の食卓にて活躍しております。当社の持つカット、洗浄、殺菌、乾燥の特殊加工技術を生かし、常に業界内では、加工技術のトップを維持するべく日々の研究、開発に社員一人一人が取り組んでおります。