“カリっとした食感”を生み出す！幅広い分野にわたって豊かな暮らし作りに貢献！
『コーンフラワー』は、トウモロコシの粉質胚乳部を、主に微粉砕した粉体製品です。 天ぷら、唐揚げ、お好み焼き、ホットケーキ等のプレミックス原材料や、 カレー粉・香辛料の原材料の一部として使用されているほか、 フライ製品のブレッダーにも使用されています。 当製品を使用することで、小麦粉だけでは出せなかった “カリっとした食感”が得られます。 【使用例】 ■チキンナゲット ■鶏唐揚げ ■クリームコロッケ ■シフォンケーキ など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【概要】 ■製品粒度：0.15ミリpassが90％以上 ■外皮は含まない ■脂質2.0%以下、タンパク質5.5%程度を含む ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■製菓用（スナック） ■米菓用 ■プレミックス用 ■冷凍食品用 ■一般食品用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
コーングリッツ業界のリーディングカンパニーとして、トウモロコシが秘める限りない可能性をひたむきに追求し、信頼・満足・期待される製品を継続的に提供する努力とともに、邁進してまいりました。 1968年創業以来、高度な技術と未来を先取りする製品開発力で、時代のニーズに対応できる新しい食文化の創造に日々努力をしております。 品質管理、フードディフェンスを厳格に行い、安心・安全な製品を安定供給できる体制を整えております。 食品から飼料、そして新世代エネルギーまで、コーングリッツ・コーンフラワー国内シェアNo.1の私たちサニーメイズは、健康で豊かな暮らしの創造に取り組んでいきます。
