増粘剤・ゲル化剤・安定剤として活用可能な、海藻由来の添加物
『キミカアルギン』は、コンブ、ワカメに代表される 海藻から得た天然の食物繊維「アルギン酸ナトリウム」です。 麺、パン、アイスクリームなどの増粘安定剤として、あるいはゼリーなどのゲル化剤として、国内外で広く利用されています。 食品への利用はもちろん、医薬品、化粧品、その他工業用途など幅広い用途に活用できます。 【特長】 ■冷水・温水に溶ける ■カルシウムと反応して熱不可逆性のゲルを形性 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【主な機能】 ■増粘 ■保湿 ■分散安定 ■でんぷん老化防止 ■ゲル化 ■麺質改良 ■フィルム形成 ■乳化安定 ■イオン交換 ■凝集フロック形成 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■増粘安定剤 ■でんぷん老化防止 ■ゲル化剤 ■健康食品 ■X線造影剤用安定剤、歯科印象剤基剤、湿布薬基剤、消化管粘膜保護剤 ■飼料粘結剤、ペットフード用粘結剤 ■化粧品原料基準記載品 ■繊維用捺染糊剤、溶接棒添加剤、土木用汚泥凝集剤 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社キミカは、70余年にわたりアルギン酸の専業メーカーとして、 さまざまに変革する社会的二一ズに俊敏に応えてまいりました。 現在ではアルギン酸業界における弊社の国内シェアは80％を超え、食品、 医薬品グレードにおいては世界のトップレベルの企業に成長いたしました。 安定供給を確保する生産体制、高品質をお約束する研究体制を整え、 少量のスポット生産からマスプロまで、幅広く対応します。
