蓄熱効果の高い石床で電気容量を節約！均一な加熱で焼きムラが少ない
『オパールオーブン』は、石床の奥行があるので熱が逃げ難く、 同じ焼成面積でも電気容量を節約可能なパヴァイエ社製のオーブンです。 上火、下火の調節が各段独立して正確にでき、多品種を一度に焼成可能。 安全重視設計で、全段に補助の安全サーモが取り付けられています。 また、段数、幅、奥行など、バリエーションが豊富で 作業場のレイアウトにあわせた導入が可能です。 【特長】 ■各段の間に特殊ジョイント+高密度の断熱加工で熱伝導を防止 ■熱が均一に行き渡り焼きムラを防ぐ ■大型蒸気発生装置を搭載 ■大型フードで熱気をすばやく排気 ■コントロールパネルを右側に変更可能(オプション) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【Y14C-720】 ■デッキ構成：1列4段 ■電気容量(kw)：29 ■焼成面積(m2)：4.75 ■寸法 ・幅：1385 ・奥行：2695 ・高さ：2280 ■炉床(mm) ・幅：720 ・奥行：1645 ■重量(kg)：2010 ※この他にも多様な段数、サイズをラインアップしています。 詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
有限会社大久保商会は、製菓・製パン機械専門輸入商社です。製菓・製パン機械の輸入販売、メンテナンスをはじめ、厨房設計、開業サポート、コンサルティング業務などを手がけております。また、パヴァイエ社、フーンヴェッド社、ジャック社、ガミ社、ロンド社の日本総代理店でもあり、当社が輸入販売したオーブンや機械は「品質、アフターサービスの面で」お客様に100％満足して頂けるよう努めることを方針としています。製菓・製パン機械ならぜひ当社へご相談下さい。
