様々な食品に良くなじむ溶液の乳酸！柔味のある温和な酸味！
『ムサシノ乳酸 （50%,88%,90%）』は、食品添加物「乳酸」の溶液です。 L体、D体ともに多くの食品に存在する有機酸であり、食品の日持ちに寄与。 また、やわらかみのある温和な酸味を呈します。 酸臭の少ないpH調整剤として広く使用されております。 濃度50％溶液である「ムサシノ乳酸50」や、濃度88％溶液である「ムサシノ乳酸88」 濃度90％溶液である「ムサシノ乳酸90」もラインアップしています。 【特長】 ■ムサシノ乳酸は高純度です。 ■様々な食品に良くなじむ ■酢酸のような刺激臭が無い ■取り扱いが容易 ■乳酸の静菌効果 ■やわらかみのある温和な酸味 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
食品、添加物等の規格基準「乳酸」に基づきます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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用途／実績例
【用途】 ■食品：酒類、清涼飲料水、麺類、醤油、漬物 ■化粧品：基礎化粧品類 ■医薬・健康食品：医療用材料 ■工業用：繊維、めっき、塗料、農薬 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
乳酸・アラニン・ピルビン酸のトップメーカーとして、ファインケミカル分野をリードする(株)武蔵野化学研究所では、半世紀にわたる研究開発、生産技術の蓄積をベースに環境に配慮された製造設備で、人にも環境にもやさしい高品質の製品を世に送り出すことで、当社の使命を果たしてまいります。