【特許取得済み】冷凍実験が可能となりました！ 食品本来の"香り・旨味・栄養"をそのままに凍結させるハイスピード凍結庫
ハイスピード凍結庫『フリーズウィン』は、 食品本来の"香り・旨味・栄養"をそのままに 凍結させるハイスピード凍結庫です。 急速に冷却するために凍結温度域を短時間で通過し、 風による振動で瞬間凍結します。 200Vの電源を確保いただければ、 御社工場もしくは 加工場で製造したての製品を、冷凍実験することができます！ 【特長】 ■解凍時のドリップが少ない！ 急速冷凍で食材や装置に霜付きが少ない ■香り・味わい・栄養がそのまま！ うまい冷凍食品の3要素を守るハイスピード凍結庫 ■高温食材を即冷凍OK！ 従来必要とされた自然放熱が不要
この製品へのお問い合わせ
カタログ（2）
カタログをまとめてダウンロード
企業情報
板倉冷機工業株式会社は、業務用冷凍冷蔵機器をはじめ、空調設備、各種厨房機器、ショーケースから店舗設計など、創業以来、さまざまな場面でプロの創意工夫とサービスをご提供し、お客様の満足と信頼を積み重ねてまいりました。想像以上の満足をお届けしたい、豊富なノウハウとアイディアでお役に立ちたいという姿勢は、これからも変わることはありません。今後も、さすが板倉！と感動していただける唯一無二の技術で、社会に貢献していきます。