ベンチトップNMRを使用した、発酵プロセスのモニター方法をご紹介
当資料は、ベンチトップNMR分光計「Spinsolve」を使用して 砂糖からエタノールへの発酵をサンプル処理を行わずにモニターする 方法を掲載しています。 発酵とは、微生物の助けを借りて製品を改変または生産することです。 制御下での発酵の例はチーズまたはワインの生産です。 工業プロセスでは、汚染で制御されていない発酵が起こると製品の 全バッチを損なう可能性があるため、発酵の進行をモニターすることが 重要です。 【掲載内容】 ■発酵プロセス ■アルコール量と変換率の測定 他 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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株式会社朝日ラボ交易は、科学機器・研究用汎用品・消耗品の輸入販売・アプリケーション提供・コンサルティングなどを行っている会社です。科学機器の輸入販売を通じて社会に貢献し、医療産業都市神戸にも些かでもお役に立てればとの思いで設立しました。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。