レトルト食品など袋詰め製品の膨張原因を究明します！
「製品が膨張した、膨らんだ。」とのクレームが発生した際、その原因は様々です。当社では、発生時の状況やクレーム品の状況を確認させて頂いた上で、どんな項目を実施するのかといった実施計画を作成し、お客様にご納得いただいた上で原因究明を行います。 当社ではこれまでも多くの膨張クレーム事例を扱った実績がありますので、発生状況より精度高く試験計画をご提示します。
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基本情報
通常の微生物起因での膨張事例では、袋内ガス組成分析、微生物検査、官能評価、包材の加熱履歴測定などを実施します。
価格帯
1万円 ~ 10万円
納期
※２~３週間程度が目安ですが、お客様のご要望に沿えるよう調整致しますので、お気軽にお問い合わせください。
用途／実績例
消費者からの膨張品クレーム発生時の原因究明 自社工程でのリスク箇所の特定
カタログ（1）
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企業情報
私達はハウス食品の分析部門を起源としています。 食品の安全を確認する試験分析にとどまらず、現在では長年培った分析力とコンサルティング力を生かして、農・水・畜産品、商品、企業の特徴的要素をデータ化、取得したデータを基にしたブランド化、売上拡大を図るマーケティングの支援をしています。 年間6,000件、取引社数300社を超える試験分析の実績を基に、「技術」を獲得し、「経験」を積み上げ、個々の分析結果と食材、工程に関する知識を融合できる「感性」を以て、課題を解決するための最適な試験分析およびコンサルティングをご提案いたします。