高品質の卵黄風味油！食品にコクと深みを与え、ワンランク上の商品に仕上げます。
『ヨークオイルHF』は、鶏卵の卵黄を原料とし、独自の抽出技術により 製造された高品質の卵黄風味油です。 卵風味の付与はもとより食品にコクと深みを与え、ワンランク上の商品に 仕上げます。 脂質を主成分としておりますので、卵黄そのままでは調理加熱時に たんぱく変性を起こしてしまう場合をはじめ、各種食品に卵黄風味油として 幅広くご利用ください。 【特長】 ■高品質の卵黄風味油 ■食品にコクと深みを与る ■ワンランク上の商品に仕上げる ■各種食品に卵黄風味油 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【製品概要】 ■表示例：「卵黄油（卵を含む）」「卵黄油脂（卵を含む）」 など ※1 当製品に含有されるアレルギーに関する特定原材料名：卵 ■保証期間（保存方法）：12 ヵ月（10℃以下） ※2 保証期間は製造後未開封状態での期間（1ヵ月は30日として換算） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■フラワーペースト、アイスクリーム、プリン、レトルト食品、卵加工食品 等 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
キユーピーでは、タマゴの各成分の機能性を広く食品・化粧品・医薬品に 使用していただけるよう、様々な有効成分を抽出・精製しております。 さらにその技術を応用し、各種天然素材から新しい有効成分を取り出して おります。ユニークなファインケミカル商品にご期待ください。