放射率92～97％！遠赤外線調理で素材の風味を十分に生かします。
当製品は、加熱が広範囲で均一な仕上がりが可能な ガス・電気式遠赤サミーフライヤーです。 加熱エネルギーの節約と熱処理時間の短縮が可能。 また、油温の上昇が早く、遠赤外線の浸透効果で揚げ物の芯温が 85℃になるのが早く、合せて通常より10 ～ 12％低い油温で 揚げられます。それぞれのグラフが遠赤外線の熱効率の高さ、低温での 処理スピードのアップを実証しています。 【サミーガスフライヤーの特長】 ■さまざまなガスに対応するユニバーサルバーナー ■選べる点火方法 ■過熱を防止するハイリミット ■油抜きワンタッチのドレンハンドル ■簡単確実サーモスタット ■クリーンな油で高作業 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【サミー電気フライヤーの特長】 ■バイオヒーターが食材本来の旨みを引き出す ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社サミーは、メーカーとして販売員を置かず、お客様のニーズに応えるため、220の特許と独自な技術を駆使した多品種少量の食品機械厨房機のメーカーです。 お客様の業種別の地域性と独自性を尊重し、 今後も販売員を置かず、アフターサービスを充実させることで、 健全誠実運営で設備販売業を進めておられる会社の発展に貢献できるメーカーであり続けたいです。 新時代に向けて、新しい協業製造軍団作りを目指します。 各自の能力を学歴や資格ではなく、各自の人間力と 社会や人に対するサービス心、原価意識の有無で判断し活動結果などに公平に分配を果たしていける会社でありたいです。
