コンベア方式で食材を移動させることにより、調理能力の大幅アップと焼きムラの解消を実現しました。※当社テストルームにてテスト可能
オリジナルの強力バーナーを使用し、直火で上下から一瞬で炙るのに加え、コンベア方式で食材を移動させることにより、調理能力の大幅アップと焼きムラの解消を実現したオーブンです。 ≪特徴≫ ◆当社オリジナルバーナーで綺麗に焼き上げます。 ◆シンプルな取扱で操作は簡単です。 ◆日頃のお手入れも簡単に出来る設計です。 ◆藁焼き（炭焼き）が出来るスペースをオプションにて設置可能。 ≪適用商品例≫ ◆かつおのたたき（生・冷凍） ◆たらこ・サーモン・トウモロコシ等の表面焦げ目付け加工 ※詳しくは弊社までお問い合わせください。
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基本情報
.品名 焼き機 本体寸法(ｍｍ) L3,010×W1350×H1540 コンベア速度(IN⇒OUT) 40～180秒 加工目安(kg/h) 牛肉 500g/1000本/h カツオ(冷凍) 360g/600本/h 熱源 LPガス ガス消費量(kcal/h) 126,000 電気容量 3φ200V 0.1kw
用途／実績例
かつおのたたき（生・冷凍）、牛肉のたたき、たらこ・サーモン・焼鳥・焼きトウモロコシの表面焦げ目付けなど
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コンベア式炙り機
企業情報
食品の冷凍・冷却およびリサイクル装置のソリューションをご提供しており、使い勝手を考慮したオーダーメイド対応で、お客様のご要望にお応えしております。