仕込み時の生地温度上昇が少なく、吸水率アップ！均一な生地造りができます。
『SMシリーズ』は、少量～大容量までの生地造りが可能な スパイラルミキサーです。 柔らかい生地から、ピザ生地など硬い生地のミキシングが可能。 縦型ミキサーに比べ音が静かで、短い時間で生地が出来上がります。 【特長】 ■生地を痛めずグルテンの結合が良く、窯伸びも良い ■仕込み時の生地温度上昇が少なく、吸水率もアップ ■生地の仕込時間が早く、その上均一な生地造りができる ■少ない生地から大容量の生地まで無理なくミキシング ■豚饅や・ピザ等の生地造りにも使える ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【ラインアップ】 ■SM-25型 ・(ボール満水量/45L)粉仕込量/3～13kg・生地仕込量/5～25kg ■SM-50型 ・(ボール満水量/80L)粉仕込量/5～25kg・生地仕込量/8～40kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
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企業情報
スズキ産業では、自社製品をはじめ、整備再生した製パンや菓子の 中古再生機械の販売を行っております。 製パン・和菓子・洋菓子を通した、食品業界のトータルプランナーである 当社を是非ご利用下さい。