耐摩擦性に優れ切れ味が長期間持続する本焼入れ包丁！
『MV鋼 本焼シリーズ』は、業務用などにも適した焼きの入った包丁です。 焼入れの組織が微細で均一であるため、耐摩擦性に優れ、 切れ味が長期間持続します。 また手で研ぎ上げられた本製品は、驚くほどの切れ味です。 【特長】 ■本焼入れ(三段階焼入れ) ■切れ味が長期間持続 ■刃付職人による手研ぎ刃付 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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基本情報
【ラインアップ】 ■14801 ■14802 ■14804 ■14823 ■14810 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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企業情報
当社は、刃物の町・関市に誕生して70余年、包丁製造の トップクラスメーカーとして、原材料や加工技術の研究を続け、 切れ味、耐久性に優れた価値ある1丁を追い求めてきました。 国内のみならず、海外の料理人たちからも高い評価を得ている当社の包丁。 その抜群の切れ味、使い勝手をぜひ一度ご体感ください。
