食材の鮮度を落とさず長期保存可能！食材の旨味を引き出すことができる氷感庫
『氷感(R)』は、庫内に特殊な静電エネルギーを安全かつ安心して加え、 細菌等の増殖を抑制し、食材の鮮度を保持できる氷感庫です。 採れたての新鮮さを維持するため、食材のロスが減少し、生ゴミ等の 廃棄物を削減できます。 また、低温熟成と静電エネルギーによる短期熟成で美味しさが向上します。 【特長】 ■食材鮮度の長持ちを実現 ■カビの発生を抑制 ■甘味と柔らかさを引き出す ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【ラインアップ】 ■スタンダードタイプ ■テーブルタイプ ■恒温高湿タイプ など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせください。
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当社は、厨房、空調、冷凍設備の設計はもちろんの事、お客様に安心して 店舗運営をして頂けるように、販売から施工、そしてメンテナンスに いたるまで自社にて責任を持って対応しております。 単なるサポート業ではなく、日々「お客様が繁盛店になる為には何が必要か」 「お客様は何を求められているのか」と考え、日々の仕事に注力しております。