粉末状を必要とするドライミックス品や表面コーティングする製品等に適します
『SR-536P』は、乳清ミネラルをベースとし、塩化ナトリウムを 57%におさえた、マイルドな旨味を持つ塩味調味料です。 乳清ミネラルと塩化カリウムで塩化ナトリウムを置き換えていますので、 減塩目的にご使用できます。また、呈味性、マスキング効果など 精製塩とは異なる特性があります。 【特長】 ■塩カドが立たず、素材の持ち味を生かします ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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基本情報
【組成】 ■乳清ミネラル 21.00% ■塩化カリウム 20.00% ■L-酒石酸水素カリウム 0.60% ■コハク酸 0.10% ■リン酸三カルシウム 1.20% ■クエン酸（結晶） 0.30% ■精製塩 55.60% ■タンパク加水分解物 1.20% ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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企業情報
当社は、生産者に近しく、互いに力を合わせて良い乳製品をつくることのできる会社です。 どこよりも新鮮な生乳を搾り、乳業メーカーが厳しい品質の基準も定めて 加工し、安心・安全な牛乳・乳製品として量販店に運ぶ。 生産・製造・販売が一体となって、自然の恵みを価値として お届けしてまいりました。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
