100%うめ果汁を逆浸透膜により非加熱濃縮した果汁です。低温の濃縮で香りの損失を抑えた濃縮果汁です。※脱色タイプもございます。
和歌山県産南高梅を使用し、100%うめ果汁を逆浸透膜で非加熱濃縮した果汁です。低温の濃縮で香りの損失を抑えた濃縮果汁です。 比較的にクセがなくオリが出ないことで高評価をいただいています。
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基本情報
BX：27.0以上 酸度：17.5%以上（クエン酸換算値） 内容量：20.5kg/1.0kg 荷姿：18L缶/パウチ 表示例：うめ果汁 産地・品種：和歌山県産・南高梅
価格帯
納期
用途／実績例
＜採用例＞ 飲料：果実飲料、炭酸飲料、シロップ、リキュール、酢飲料、乳酸菌飲料、甘酒 製菓：キャンディー、ゼリー、グミ、氷菓 調味加工：ポン酢、ドレッシング、漬物調味液、めんつゆ その他：歯磨き粉
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企業情報
中野BC株式会社の“BC“は、「Biochemical Creation＝生化学の創造」からきています。清酒「長久」で培ってきた発酵技術と研究開発をベースに、全国一の生産高を誇る和歌山県産の農産物「梅・ミカン・山椒・柿」など、和歌山ならではの素材を生かした新しいものづくりに取り組んでおります。バイオ研究開発のCreation（創造）に重点を置きながら、柔軟な経営方針と組織力で「総合酒類（食品）メーカーのパイオニア」として新しい製品を研究開発し続けます。