食品への苦味料として幅広くご利用頂ける柑橘抽出物！
『ゆずポリフェノール』は、柚子に含まれるナリンジンを主成分とした 食品素材です。 レモン果汁、ゆず果汁などの柑橘果汁飲料に添加することで 果汁感を向上させる効果があります。 【効果】 ■果汁感向上 ■甘味・酸味の改善 ■苦味の付与 ■食物エキスのマスキング ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【用途】 ■果汁感の向上：柑橘類や無果汁の飲料 ・レモン果汁 ・ゆず果汁 ・シークワシャー果汁 他 ■甘味・酸味の改善 ・炭酸果汁飲料 ・無糖炭酸飲料 他 ■苦味の付与 ■食物エキスの呈味改善 ■ダイエット効果 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
当社は、創業以来、食品メーカーとして安全・安心を第一として 様々なタイプの砂糖製品と幅広い分野でご利用頂けるルチン、 へスペリジン等の機能性素材製品の製造・販売を行って参りました。 砂糖・化粧品素材・食品素材・医薬品素材と豊富に取り揃えております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。