毛細血管の強化作用が期待できる酵素処理ルチン！
『αGルチン』は、マメ科の植物エンジュの蕾から抽出したルチンに、 酵素の力で糖を付加した機能性素材です。 天然色素の退色防止や風味劣化防止、可溶化などの効果が得られます。 果汁飲料、清涼飲料、果実ジャム、ゼリー、乳製品やビタミンなど 幅広い食品にご使用頂けます。 【特長】 ■酸化防止 ■紫外線吸収 ■生理作用 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【用途】 ■天然色素の退色防止効果 ・果汁飲料 ・清涼飲料 ・野菜飲料 ・果実ジャム 他 ■風味劣化防止効果 ・食香料（柑橘系フレーバー） ・乳製品 ・ビタミン ・生薬 他 ■可溶化効果 ■血中動態 ■抗糖化作用 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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企業情報
当社は、創業以来、食品メーカーとして安全・安心を第一として 様々なタイプの砂糖製品と幅広い分野でご利用頂けるルチン、 へスペリジン等の機能性素材製品の製造・販売を行って参りました。 砂糖・化粧品素材・食品素材・医薬品素材と豊富に取り揃えております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
