吟醸酒、純米酒の品質向上に！
当社では、狭い場所で冷却、貯蔵ができ、雑菌や塵埃の混入を防止できる 『間欠式出麹冷却機』を取り扱っています。 麹の内部の温度と水分が十分に取れ、軽くサラサラした 香りの良い麹ができ、まろやかな酒が造れます。 また、自己消化がないので、アルコールの出方が良くなります。 【特長】 ■品質向上に1台で3役 ■間欠通風により目的の給水歩合にすることが可能 ■高級酒の麹造りに好適 ■吟醸酒や純米酒造りに特によい ■休日用の麹や、正月休み用の麹を、安全に保管できる など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
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基本情報
【機種】 ■250kg型：(幅)1m×(長さ)1.5m×(高さ)1m ■350kg型：(幅)1m×(長さ)2m×(高さ)1m ■500kg型：(幅)1.5m×(長さ)2m×(高さ)1m ■700kg型：(幅)2m×(長さ)2m×(高さ)1m ■1,000kg型：(幅)2m×(長さ)3m×(高さ)1m ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
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企業情報
当社は、吟醸用製麹機・床用製麹機などの製麹機から、麹切返機、 間欠式出麹冷却機など、醸造機器を取扱っております。 ピストンポンプ、味噌用製麹機、パネル麹室などもご用意がございますので、 ご要望の際は、お気軽にご相談ください。