油脂性食品の酸化防止、防カビ・防腐に！
『アルタンEG-S-R』は、無水発酵アルコールに抗酸化成分を配合した 高濃度酸化防止、防カビ、防腐製剤です。 強力な酸化防止効果により、油脂性食品の酸化、変質を抑制し保存性を向上。 無水アルコール製剤の為、低水分食品や乾燥食品の防カビ、酸化防止に適しています。 【特長】 ■食品への配慮 ■優れた酸化防止効果 ■加工食品の退色・カビ防止・風味・日持ちの向上効果 ■無水アルコールを使用しているため水分が残らない ■製剤自体の酸化による褐色変化を抑制 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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基本情報
【成分】 ■エタノール：97.68% ■dl-α-トコフェロール：0.37% ■L-アスコルビン酸パルミチン酸エステル：0.22% ■食品素材（食物製油脂他）：1.70% ■グリセリン：0.03% ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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用途／実績例
【用途】 ■油脂性食品を主体とした加工食品の酸化防止と保存性向上（除菌・静菌・防カビ・防腐） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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企業情報
アルタン株式会社では、食品産業向け業務用環境衛生管理のための 製剤・医薬部外品・化粧品の製造販売をしています。 アルコールと炭酸ガスを配合したアルコールスプレー「アルタン」は 衛生管理意識の高い飲食業界、食品工場、店舗だけでなく 介護・福祉、幼稚園・保育園等、多くの施設などで活躍しています。