お肉や魚介をふっくらジューシーに仕上げて臭みも抑える軟化調味料！
『ヴィネッタ ライト』は、焼き縮みを抑制し歩留まりを向上する 食肉・魚介用肉質改良剤製剤です。 レンジで再加熱してもふっくら仕上げます。 また、チャック付きの包装なので、飲食店・介護施設の現場での ご使用・保存に便利です。 【特長】 ■有効成分を食品添加物に置き換えることで、低価格を実現した商品 ■焼き縮みを抑え歩留まりが向上 ■お肉をやわらかく、ジューシーに、魚介はふっくら仕上げる ■外国産のお肉や魚介の臭みも取れ、おいしくなる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【対象食材】 ■畜肉：牛・豚・鶏・ホルモン など ■魚介：エビ・イカ・魚 など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
価格帯
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企業情報
当社は、販売代理店として、肉魚介軟化調味料「ヴィネッタ」や、 「ミートアッパー」「やわらか職人」などの商品を取り扱っております。 肉魚介軟化調味料や介護食品のことなら当社にお任せください。