暖かい料理やソースをそのままパック！真空包装がスピーディで凍結含浸法にも対応します
『ホットテンプ』は、オリジナルの膨張感知で暖かいまま パックすることが可能な電気真空包装機です。 吹きこぼれやすい粘性のある液体もレバープレートが運転を 制御し、吹きこぼれを防止。 真空調理や加熱調理後の料理やソースのパックにおすすめです。 【特長】 ■効率化 ・時間と手間のかかるパック前の冷却工程が省け作業効率が大幅アップ ■衛生的 ・冷却時の二次汚染リスクもなく、より衛生的な管理が可能に ■高品質 ・冷却すると膜がはる、油脂が固まるなどのパックが難しい食材も ロスなく均一にパックすることが可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【その他特長】 ■固体、液体、温度など食材にあわせてきめ細やかな設定ができる ■庫内が大きく、設定したモードに適した食材なら小さな袋で同時に2袋パック可能 ■常温や冷たい食材の真空包装もスピーディ ■フラットな庫内で、清掃が楽に行える ■置き場所、能力にあわせて2タイプご用意（LYNX32、LYNX42） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
ニチワ電機株式会社は、東京都中央区にある、主に業務用電気厨房機器の製造・販売、キッチンシステム、メニュー開発・提案、HACCP等コンサルタントを行っている会社です。当社は数多くの工業所有権を有しており、お客様の様々なご要望にお応えする豊富な経験と最新設備のもと、高品質で特色のある電気厨房機器を製造しております。ご用命の際は、ニチワ電機までお気軽にお問い合わせ下さい。