加圧でマイクロ波加熱をおこなうことにより、瞬時に120℃以上の高温殺菌・高温調理をおこなう画期的な装置です。
加圧でマイクロ波加熱をおこなうことにより、瞬時に120℃以上の高温殺菌・高温調理をおこなう画期的な装置です。 120℃～130℃まで瞬時に上昇させるので、従来の蒸気加熱と比較して5分の1～10分の1の短縮時間で殺菌が可能です。 ボイラーなどの熱源設備が不要ですので、メンテナンスなどの負担も軽減されます。 【特徴】 ■瞬時に高温まで上昇(120℃～130℃) ■素材の風味を損なわず「商品品質」の向上 ■殺菌装置や環境への熱ロス無し ■廃熱がなく、冷却時間の短縮へ ※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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マイクロ波は、極めて短時間に加熱が行えるため品質劣化が少なく、 ムダな熱を外部に放出しませんので作業環境が快適という特徴があります。 弊社では、そんなマイクロ波の特性を生かした加熱機器を 開発しています。 商品の開発を共同でお手伝いさせて頂きます。 テスト機をご用意しておりますのでお声がけ下さい。 ※秘密保持契約の締結が必要な場合がございます。