ナッツと混ぜて焼成するだけで簡単にフロランタンが出来上がります
フロランタンのヌガー部分を手軽に再現できるミックス粉です。 ヌガーを作る際の水飴を煮詰める作業が不要なため、時短や品質の安定化に繋がります。 フロランタン以外にもラスクに上掛けたり、焼成したものを砕いて食感出しに使用したりなど、様々なアレンジが可能です。
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基本情報
【使用例】 ナッツ類と混ぜ、空焼きしたシュクレ生地の上に薄くのばしオーブンで160～180℃、10～15分焼成してください。 【製品規格】 荷姿：0.6kg×12袋 / ケース 賞味期限：製造日より540日 保存方法：高温多湿を避けて冷暗所に保存して下さい。
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用途／実績例
・フロランタン ・ラスク ・キャラメルメロンパン ・ヌガー ・デコレーション用の細工菓子 など、キャラメルやヌガーと相性の良い様々な製品にご使用頂けます。
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企業情報
当社は、食品香料、食品添加物の販売会社です。 創業以来、研究開発室を設け、常に提案セールスをモットーに、 顧客の要望に応えられる新商品開拓、又オリジナル商品開発の為、 海外メーカー（特に欧州）との接触、商材の輸入を行い、 応用研究、新しい情報を基にスピーディな対応、小廻りをきかせて、 自社商品の開発に取り組んでいます。