高い汎用性！さとうきびから生まれた甘さのないマスキング・呈味改良剤
当社では、さとうきびから高い呈味改良効果を持つ『さとうきび抽出物』を 製造する技術を開発しました。 甘さがなく、添加量も微量で効果を発揮するため、味のバランスを崩さずに マスキングします。 また、液体/固体/粉体を問わずに利用でき、食品製造の様々なタイミングで 添加できます。 【特長】 ■優れた呈味改良効果 ■天然抽出物で安全、かつpHや熱の影響を受けず安定 ■液体/固体/粉体を問わずに利用可能 ■原料・機能性素材の気になる異味・異臭を軽減 ■口残り・消えにくい後味をシャープにカット ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【ラインアップ】 ■さとうきび抽出物「MSX-100(J)」 ■糖蜜フレーバー「MSX-1MF」 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
「おいしい」「たのしい」「うれしい」 人が生きている幸せを実感する時、そばにいること。 DM三井グループは、事業の源である自然への感謝を忘れずに、 その恵みを様々な姿かたちにして広く社会に届けたい。 幸せの時が広がる未来にずっと貢献できるグループ企業へ。 私たちは、一歩ずつ挑戦していきます。 つねにより良い商品をお届けするために、原料糖の調達からお客さまの お手元に届くまで一貫した品質管理を徹底するとともに、お砂糖をより 美味しくより健康に摂取していただくための研究やアプリケーションの 開発に努めています。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。