撹拌ビーターが簡単に取り外しできるパステライザー
当社では、撹拌モーターがタンクの下に付いているパステライザー 『EVOPASTOシリーズ』を取り扱っております。 タンクの部品は撹拌ビーターのみのため洗浄が簡単。原材料を強力に混合し、 混ざりむらのない均質なミックスを製造します。 また、EVOPASTO180は、オプションにてインバーターが搭載でき、 羽根の回転数を150RPM～300RPMに調整できます。 【特長】 ■2種類の殺菌温度プログラム(低温殺菌68℃30分保持/高温殺菌85℃)及び 冷却エージング温度は自由に変更可能 ■自動加熱装置には特殊な熱伝導液(テンパー液)を使用しており、 ミックスを焦がすことなく効率良く加熱 ■ミックスを取り出した後、出口のレバーを閉めたまま洗浄ボタンにて 出口内部に残ったミックスをきれいに洗い流せる ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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基本情報
【ラインアップ】 ■EVOPASTO30 ■EVOPASTO60 ■EVOPASTO120 ■EVOPASTO180 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
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企業情報
株式会社UNOは、海外メーカーのジェラート機器・製菓用機器の販売代理店 です。 ジェラート関連の器具機械、クッキングマシンなどの販売しております。 また、イタリアンジェラート店舗工場設計・製造指導・ 開発コンサルティング業務も行っております。