切れ味で魅了する価値ある道具！職人の手仕事が生む、真のメイド・イン・ジャパン
当カタログは、当社が取り扱う『牛刀』を多数ご紹介しております。 従来のMV牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化した「MV-L」をはじめ、 耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用した 「MV-本焼」や、ステンレスハンドルを使用した「MV-S」などを掲載。 当製品は一つ一つ手仕事でつくっており、切れ味の鋭さが特長です。 製品の選定にご活用ください。 【掲載内容（抜粋）】 ■新シリーズ（2020年発売） ■MVシリーズの特長 ■ヤスリ棒 ■砥石 ■包丁の研ぎ方 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【掲載製品（抜粋）】 ■MV-L（ステンレス） ・14104 MV-L ペテー 150mm ・14110 MV-L 牛刀 180mm ・14111 MV-L 牛刀 210mm ■MV-S（ステンレス） ・13602 MV-S ペテー 120mm ・13604 MV-S ペテー 150mm ・13623 MV-S 三徳型 175mm ■MV-P（ステンレス） ・14502 MV-P ペテー 120mm（緑） ・14723 MV-P 三徳型 165mm（黄） ・14411 MV-P 牛刀 210mm（赤） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
当社は、刃物の町・関市に誕生して70余年、包丁製造の トップクラスメーカーとして、原材料や加工技術の研究を続け、 切れ味、耐久性に優れた価値ある1丁を追い求めてきました。 国内のみならず、海外の料理人たちからも高い評価を得ている当社の包丁。 その抜群の切れ味、使い勝手をぜひ一度ご体感ください。