経験豊富なノウハウを生かした小型発酵機！用途に応じて処理量5kg～120kgまでラインアップ
『こうじ君シリーズ』は、味噌、塩麹、甘酒の麹造りに適した小型発酵機です。 すみずみまで掃除ができるので常に雑菌の無い清潔な状態で、 伝統的な手法と電子制御の組み合わせで高品質なこうじが作れます。 「こうじ君5S、15S」は、耐寒性、耐熱性の高い高密度ポリエチレンを採用。 軽量で持ち運びも楽にでき、「こうじ君40～122」は、衛生的なステンレスを 採用し、断熱性の高い構造で優れた保温力を発揮します。 【特長】 ■屋内であればどこでもこうじづくりができる ■すみずみまで掃除ができるので常に雑菌の無い清潔な状態で麹が作れる ■伝統的な手法と電子制御の組み合わせで高品質な麹が作れる ■耐寒性、耐熱性の高い高密度ポリエチレンを採用、軽量で持ち運びも楽（5S、15S） ■衛生的なステンレスを採用、断熱性の高い構造で優れた保温力を発揮（40～122） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【ラインアップ】 ■こうじ君5S ■こうじ君15S ■こうじ君40 ■こうじ君61・62 ■こうじ君121・122 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■味噌、塩麹、甘酒の麹造り ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
池田機械工業株式会社は、真空キャッパー、業務用ジューサー、こうじ発酵機、自動脱塩圧搾機など、さまざまな食品製造機器の開発・販売・施工・メンテナンスを行っている会社です。食品加工ラインに画期的なご提案をいたします。
