ほぼ生と同じ状態の美味しさをキープ！断面図はもちろん、食感も全く違います
『凍眠』は、解凍後、ほぼ生と同じ状態の美味しさをキープできる 液体式急速冷凍機です。 食材を棚にのせそのまま下の液槽に沈めるため、凍結後の保管、解凍に 特別な装置はいりません。 また「マルウ水産様」では、当製品を使用したことで、一般生菌数も 抑えられ、販路も拡大。この他にも、多数の活用事例がございます。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■保管は通常の冷凍庫で可能 ■常温・流水・ぬるま湯等々、解凍方法は選ばない ■-30°Cなので火に触れても燃えない ■一般的な冷凍庫でかかる凍結時間の約1/20で凍結可能 ■窒素ガス凍結でかかる凍結時間の約1/8で凍結可能 ■牛肉・鶏肉・魚・カニ(甲殻類)がノンドリップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【ラインアップ】 ■S-220W ■S-220Wリフト ■LM-45 ■LM-75 ■TL-1 ■TL-2 ■TLB-1 ■TLB-2 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【活用事例(一部)】 ■株式会社APカンパニー 様 ■農事組合法人 福栄組合 様 ■伊豆市役所 イズシカ問屋 様 ■マルウ水産 様 ■ヒロ・コーポレーション 様 ■東日本フーズ 様 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
株式会社アイワコーポは、産業資材の製造販売から物流システム・環境機器 の工事まで幅広いご提案をいたします。 今後は皆様方に尚一層お役に立つ企業をめざすだけではなく、地域社会に 貢献できる企業となるよう、全社員たゆまぬ努力ときめ細やかなサービスに 努めてまいりたいと思います。 今後共益々のご厚情を賜りたく、宜しくお願い申し上げます。