処理量に応じて、大型、中型、小型の3タイプをご用意！ご使用の目的に応じて処理方法をご提案！
過熱水蒸気とは、飽和水蒸気を加熱した水蒸気であり、熱風と比べ高い 伝熱性、高い滅菌効果、高い乾燥力、低酸素雰囲気等の特長を持った H2Oガスです。 他社製品は、蒸気ボイラーから発生した100～150℃の水蒸気をIHやシーズ ヒーターを使用して加熱させ200～550℃の過熱水蒸気を作り出しますが、 当社の場合は、ガスバーナーを使って炉内温度を高めたところに水を 噴霧して作り出す思考館独自の方式の装置です。 伝熱は、「対流伝熱」に加えて、「輻射伝熱」、「凝縮伝熱」の複合効果で 行われ、この特性を利用することで、食品の乾燥や滅菌処理を効率的に行う ことができます。 【基本仕様（一部）】 ■電源：AC100V（50/60Hz） ■熱源：LPガス (供給量Max.2.1ｍ3/h) ■使用温度：250℃～500℃ ※排気温度 ■バーナー：最大5万kcal（58kw）ON/OFF制御バーナー ■最大発生蒸気量：40L/hr. ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【その他の基本仕様（一部）】 ■最大蒸気量の温度帯：350℃～450℃ ■水ノズル数：4本 ■炉体の形状と断熱材：筒型/セラミックウール材 ■炉内の構造：2分割構造（燃焼/水蒸気発生エリア） ■排気口径：100A ■外形寸法：L1610×W950×H1980（mm） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
【用途】 ■食材の殺菌/乾燥 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
当社では、主に食品加工に使用する過熱水蒸気・乾燥/殺菌・微粉砕・ 乳化分散技術を核とした事業の関連装置・プラントの開発販売を行っています。 アップサイクル、SDGsに取り組んでいらっしゃる企業の皆様に、 有力なツールとして過熱水蒸気システムを活用していただくために、 当社装置を含めた過熱水蒸気装置の市場認知度を広めてまいります。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。
