体内のたんぱく質の約1/3を占める、一般加工食品にも広くご使用いただける機能性食品素材をご紹介
「コラーゲン」とは、皮膚や骨の主要なたんぱく質です。 皮膚の組織ではエラスチンと共に真皮に存在し、皮膚の強さや弾力性を 与える役割を担っています。 当社では、国産鶏の足を原料として、国内で抽出・精製したオリジナルの 鶏コラーゲンペプチド「C-LAP」をはじめ、豚コラーゲンペプチド「P-LAP」や、 魚コラーゲンペプチドの「マリンコラーゲンNH」を取り扱っています。 【ラインアップ】 ■鶏コラーゲンペプチド「C-LAP」 ■豚コラーゲンペプチド「P-LAP/P-LAP-SE」 ■魚コラーゲンペプチド「マリンコラーゲンNH」 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
日本ハム株式会社中央研究所は、日本ハムグループの食品安全に関する 検査技術の開発・指導の中核機関としての機能を担い、アレルギー物質、 有害微生物、毒素、残留有害物質の検査技術の開発などに取り組んでいます。 また、健康に役立つ食品・素材の研究開発や、美味しく高品質な食肉・食品の 生産技術開発なども行なっております。