原料から製品まで！液化窒素にて予備冷却、粉砕し充填までの食品 凍結粉砕フローをご紹介
当ホームページでは、食品原料が粉体になるまでの食品粉砕フローについて紹介しています。 原料をフリーザー（原料ホッパー）に投入。 投入した原料をフリーザー内の液体窒素にて予備冷却します。 スクリューフィーダで定量的に原料を運び、リンレックスミル（低温凍結粉砕機）でご希望の粒度まで粉砕します。 ブロワーで持ち上げた粉体をサイクロンにて捕集し、製品として充填します。 ぜひ、当社ホームページをご覧ください。 【保有設備】 ■リンレックスミル 4台（大型機×2台・中型機×1台・テスト機×1台） ■金属検出機 2台 ■X線検査機 1台 【取得認証】 ■FSSC22000 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
弊社食品工場は、液化窒素（-196℃）により食品原料を凍結させ、 平均10 μm～数100 µmに微粉砕する技術を受託加工にて提供しております。 《普段よく目にする食品の粒度》 ・食 塩...150 µm ・きな粉...40 µm ・抹 茶...15 µm 弊社粉砕技術では、きな粉程度～抹茶以下に粉砕が可能です。※最も細かく粉砕した場合 「これまで試した方法では上手く粉砕出来なかった」 「粉末化すると味や香り、熱に弱い成分が損なわれてしまう」 「パウダー加工/販売したいけど、どうしてもペースト化してしまう」 「さらさらのパウダーにしたいけど、油が染み出てきてしまう」 「酸化を防ぎたいのに、加工中に空気に触れて油脂成分が酸化してしまう」 「もっと細かいパウダーが欲しいけど、現在の方法ではこれ以上細かくできない」 など 皆さまのお悩みを、低温凍結粉砕加工を通して解決させていただきます。 こんな食品をパウダー化したい／この食品の粉砕実績があるか聞きたい／粉砕サンプルを見てみたい などお気軽にお問い合わせください。担当者より連絡させていただきます。
