殆ど形を変えることなく手作りパスタを愛する人々に使用されている手動パスタマシーン！
『Torchio』は、伝統的な手動の生パスタマシンです。 パスタ許容量が異なる3つのサイズをご用意しています。 さらに、オプションでダイスも多数取り扱っています。 ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。 【ダイス（オプション）】 ■ビーゴリ No.10（3mm） ■リングイネ No.13（2.8mm×1.6mm） ■キタッレ No.16（2mm×2mm） ■タリオリーニ No.17（1.8mm） ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
私たちは、2003年にイタリアの生パスタ製造マシン製作会社であるBottene社の日本で唯一の販売業者として設立されました。ボッテネは、1805年にイタリアで創業され、約150年前に初めて押し出し式の手動生パスタマシン「トルキオ」を発明したことで知られています。ボッテネは様々な形のパスタを作ることが可能な電動生パスタマシンの製造も行っており、たくさんの星付きシェフからも愛用されています。 当社では、生パスタマシンの他にも手動で生パスタをオリジナリティ溢れるものにできる商品を多く扱っております。 また当社は生パスタ製造商品だけでは留まりません。 生ハムやサラミのためのスライサ－の販売も行っております。特に当社が扱っているスライサ－は「スライサ－の中のフェラ－リ」と呼ばれているフライホイール式ハムスライサ－ヴォラ－ノといって、機械学が大いに活用されています。他にもピッツァ用のミキサ－やジェラ－トマシンなど、イタリアンレストランやそのほかのレストラン、個人の方のための商品を幅広く扱っております。 もし当社が取り扱っていないイタリアの製品でお探しのものがありましたら、ぜひ気兼ねなくご相談ください。