特許製法による大豆肉！異風味なく肉の食感に迫った植物由来のお肉です。
弊社では、DAIZ（株）社製大豆肉、「ミラクルミート」の取り扱いを開始致しました。 「ミラクルミート」は、マスコミでも広く取り上げられ、大手スーパー、冷凍食品でも、プラントミート原料として広く採用されている商品です。 特殊製法を用いた丸大豆及び厳選原料を使用する事で、味も、臭いも、これまでの脱脂大豆由来の大豆肉とは差別化した商品となります。 弊社では、マスコミ等で話題の「ミラクルミート」を業務用袋でご提供可能です。 ※アイテム、形状等、多種あります。商品仕様、規格、条件等は、個別にご回答させて頂きますので、詳しくはお問い合せ下さい。サンプル等、随時ご提供可能です。
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基本情報
＜商品紹介動画＞ https://www.daiz.inc/company/video/ 【乾燥商品一覧】 ■ミラクルミート Ｓ－Ａ（フレーク大） ■ミラクルミート Ｓ－Ａ１２（フレーク中） ■ミラクルミート Ｓ－Ａ６（フレーク小） ■ミラクルミート Ｈ－Ａ（ハードタイプ ミンチ大） ■ミラクルミート Ｈ－Ａ６（ハードタイプ ミンチ小） ■ミラクルミート Ｆ－Ｂ（繊維食感タイプ ツナ外観） ※ミラクルミート乾燥品 ご使用方法 ”水戻し”頂きます（※詳細下記）。お戻し後、重量が約３倍になります。軽く水分を切り、肉同等にお使い下さい。（各自ご用途に合わせ、味等ご調整下さい。） １．ミラクルミートＳ－Ａ、Ｆ－Ｂタイプ→たっぷりの水で約１０分程度吸水させ、残水はザルなどで水切りを行ってください。 ２．ミラクルミートＨ－Ａタイプ→９０℃以上のたっぷりの熱水で約１０分程度保温吸水させ、残水は水切りを行って下さい。 【その他商品一覧】 ■ミラクルミートのツナ（ツナを意識して味付けされたフレーク状の冷蔵品） ■ミラクルミートの大豆ブロック（冷凍品）
価格帯
納期
用途／実績例
【ご用途例】 お肉の代替、若しくは大豆系創作料理の原料として。下記、ご使用例の一例を挙げさせて頂きます。 ■ハンバーグ■チキンナゲット ■餃子餡 ■シュウマイ餡 ■春巻き ■ボロネーゼ ■タコス ■小籠包 ■麻婆豆腐 ■ミートソース ■つくね ■大豆カルビ ■コロッケ ■ふりかけ ■カレー ■各種肉料理 ■各種創作料理 ■菓子 他 【ミラクルミート実績例】 大手スーパー向けミンチ原料・惣菜原料、大手ファーストフード向けプラントミート原料、大手冷凍食品向け大豆肉原料等、多岐に渡る採用実績あり。
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企業情報
当社は、パートナーと視点を共有することで、テーマや問題点を 十分に理解し、革新的な結果を生みだすべく、既存の枠にとらわれない、 提案を行って参ります。 情報を循環させる技術商社として、お客様に常にご満足いただけるよう、 新製品開発に真摯に取り組んで参ります。