「世界で通用する」HACCPトレーニングコース！
当社の『HACCPトレーニングコース（3日間）』は、国際的に認められる コーデックス及びNACMCFのガイドラインに準拠し、国際HACCP同盟の 認定を受けている「世界で通用する」HACCPトレーニングコースです。 徹底したロールプレイング研修で、前提条件プログラムからハザード分析、 HACCPプランの作成、HACCPシステムの適用及び検証について習得可能です。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【研修内容】 ■前提条件プログラム ■ハザード分析 ■HACCPプランの作成 ■HACCPシステムの適用及び検証 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
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基本情報
【HACCPとは】 ■NASAの有人飛行に伴い開発された安全管理の方法 ■従来の最終検査方式とは異なり予防的な考えから生まれたもの ■食品の特性に応じて生物危害（食中毒）、化学危害（汚染物質）、物理危害 （金属片など）を合理的かつ科学的な根拠を裏付けとして安全性を確保する方法 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お問い合わせください。
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企業情報
当社は、食に関わる企業様に対し食品衛生への意識をより引き上げることを 目的として、前社長の愛したSQFを中心に食品衛生管理コンサルタントを行っています。 また、JFS規格の導入指導及びJFS-A/B規格監査も並行して実施しており、 このような活動を通して、食品衛生という分野で社会に貢献していくことが、 当社の社会的役割と考えています。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。