振動によりチョコレート内部の気泡を抜きながらモールドの隅までしっかりと行き渡らせます
カカオ豆の配合率が高いチョコレート生地は粘度が高く、内部に入っている気泡を抜くのは一苦労です。チョコレートバイブレーターNV-Cube は、振動によりチョコレート内部の気泡を抜きながらモールドの隅までしっかりと行き渡らせます。 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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基本情報
〇安心安全設計、お手入れが簡単なステンレス素材 ダブル電源スイッチ搭載で安全性と使いやすさを実現。衛生面を考慮して素材はステンレスを使用し、クリーニングも簡単にできます。 〇シンプルな操作と最適な振動 ネクスト独自の振動発生方式で、上下の振動を強く設計しました。振動コントロールダイヤルを回すことで振動の強弱を調整することができます。チョコレートの流動性に合わせて振動を自由に変更でき、より最適な振動を与えることができます。 〇使いやすさを追求したプレート 29mm×356mm以内のモールドを置くことができます。通常プレートは、通常サイズのモールドを2枚、オプションプレートは、通常サイズのモールドを3枚置くことができます。プレートは4つのネジを外すことで簡単に取り外しが可能です。通常プレートの端にはスリットがあり、モールドを取り出しやすい設計に なっています。 ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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料理人が作り出す料理は、人間の生きる姿をそのまま映し出します。 真を極めた美味しい物は、人にそのものだけが出来るしあわせと感動を与えます。 そんな一皿を生み出す料理人に愛される、優れた機器開発・販売に情熱を傾け挑戦します。 株式会社ネクストは、豊かに生きる人と食文化を支える企業として、 お客さまに正面から向き合う精神で、将来を育みます。