次亜塩素酸水を使った食材除菌!アルカリ性電解水も併用して工場内まるごと衛生管理!
大型食品工場への導入事例をご紹介いたします。 広島県広島市のもやし工場での主な活用用途は機械の洗浄。作業終了後に 機械や床に残ったもやしを簡単に洗い流した後、アルカリ性電解水で仕上げの 洗浄を行っています。 工場全体の清掃後、酸性電解水を床に流すことで除菌効果を期待しています。 またもやしへの使用も模索しており、一部使用する中で、効果を 感じはじめています。 【事例概要】 ■導入先:もやし工場(広島県広島市) ■導入製品:電解水衛生環境システム「ESS-ZEROIII」 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【その他の導入事例(一部)】 ■導入先:カット野菜工場(埼玉県さいたま市) ■導入製品 ・ファインバブル酸性電解水生成システム「アクア・ファインプレミアム酸性」 ・電解水衛生環境システム「ESS-ZEROIII」 ■使用箇所 ・野菜洗浄:FB酸性電解水 ・コンテナや館内の清掃:アルカリ性電解水 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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用途/実績例
【用途(一部)】 <アルカリ性電解水利用箇所> ■調理器具の洗浄・除菌 <酸性電解水利用箇所> ■非加熱食材の除菌 ■包丁など調理器具の除菌・消臭 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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