－35℃に維持した超低温の液体を使用し急速に冷凍できる急速冷凍機。うまみ成分の流出を防止。
急速冷凍でおいしさの感動をそのままに。 フリーズマスターがそれを実現します。 様々な方式の急速冷凍技術がありますが、 当製品で採用している液体式は冷凍速度が速いことと比較的安価に導入できることが特徴です。 急速冷凍機の導入を検討しているお客様のよくあるお悩みを当社が解決します。 【急速冷凍機導入におけるよくあるお悩み】 ・どんな冷凍方法があるの？ ・導入するにはどうしたらいいの？ ・うちの食材に最適な冷凍方法は？ 弊社が最適な機種選定をサポートします！ ※詳しくはPDF資料をダウンロードしていただくか、お気軽にお問合せください。
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基本情報
急速冷凍機のご提案を通して、お客様の課題解決を強力にサポートいたします。 ・ 販路拡大 採りたて、作りたての美味しさをそのままに ・ フードロスの削減 食材を廃棄することなく需要に合わせて供給可能に ・ 品質の担保 保存料などの添加物を使用せずに品質を維持、アニサキス対策などにも効果的。食の安全を担保します。
価格帯
納期
※数量によって機種や台数によって納期が変動しますので、お気軽にお問い合わせください。
用途／実績例
旬の食材を新鮮な状態で急速冷凍保存することで、年中いつでも旬の味を味わうことが可能に。 また使う分だけを都度解凍して使用できるので、調達での苦労や廃棄ロスを削減することができます。 また加工処理したものを急速冷凍保存しておくことで、都度の調理コストを削減したり、安定した品質を担保することが可能です。
詳細情報
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型式：FM-015 冷凍処理量：1.5kg/h 消費電力量：0.44kW 外形寸法：W520×D520×H1000 製品重量：89kg 電源：単相 100V (50Hz/60Hz)
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型式：FM-03 冷凍処理量：3.0kg/h 消費電力量：0.69kW 外形寸法：W680×D600×H1090 製品重量：110kg 電源：単相 100V (50Hz/60Hz)
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型式：FM-20 冷凍処理量：20kg/h 消費電力量：1.9kW 外形寸法：W1210×D600×H1100 製品重量：200kg 電源：単相 200V (50Hz/60Hz)
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型式：FM-05 冷凍処理量：5kg/h 消費電力量：0.9kW 外形寸法：W540×D565×H1100 製品重量：108kg 電源：単相 200V (50Hz/60Hz)
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型式：FM-10 冷凍処理量：10kg/h 消費電力量：1.8kW 外形寸法：W700×D600×H1150 製品重量：128kg 電源：単相 200V (50Hz/60Hz)
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型式：FM-15 冷凍処理量：15kg/h 消費電力量：3.51kW 外形寸法：W1210×D600×H1127 製品重量：188kg 電源：単相 200V (50Hz/60Hz)
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企業情報
当社は、成形工場 熱管理システムの設計施工や成形機温調機器の製造、 販売、メンテナンス、工業用空気調和システムの設計施工、その他 環境・省エネ技術の開発などを行っております。 「水、熱、空気、環境」のソリューションカンパニーとして、 全国・グローバルサポート体制、ご担当者様の負担を軽減できるよう 「マネージメント力」「ソリューション力」「アフターサービス力」の 3つの強みで当社が全面サポートいたします。