国産米からつくった糀甘酒を濃縮しできた、発酵甘味料
「業務用糀みつ」は、国産米とその米糀、越後三山から 伏流水となって湧き出した軟水からつくられた発酵甘味料です。 原料は米と米糀のみのきれいな琥珀色をした「みつ」。 普段の料理に砂糖やみりんの代わりに入れるほか、パンにぬったり、 ヨーグルトと混ぜるなどいろんな用途で使用が可能。 また、小ロット対応も可能です。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■国産米とその米糀から、独自製法を用いて製造 ■きれいな琥珀色、自然由来のやさしい味わい ■「新しい甘味料」「未来の砂糖」として話題 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
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基本情報
【製品情報】 ■原材料：米こうじ加工品(国内製造)(米、米こうじ) ■賞味期間：6か月 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保管してください ■配送方法：常温便 など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
価格帯
納期
用途／実績例
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企業情報
当社は、米糀や糀甘酒などの糀製品をつくっています。 お越しになられたゲストの皆さまが、予約不要で楽しめるエリアをご用意。 工場だけではなく、一般のお客様が見学できるエリアやカフェ、 ワークショップ、発酵食品について学べる体験型施設を展開しております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。