既存ご飯のお供製品！ソフトふりかけ製品開発の事例をご紹介
食品メーカー様からソフトふりかけの製品開発依頼の事例をご紹介します。 既存ご飯のお供製品の追加品として鰹、生姜を主体に一味唐辛子を風味付けで からめた製品の開発ができないかと相談を頂きました。 発売までのスケジュール感を確認し、サンプル提出をして製品開発を進めました。 【事例概要】 ■課題 ・既存ご飯のお供製品の追加品 ・生姜を主体に一味唐辛子を風味付けでからめた製品 ・味へのこだわり小ロットでの開発 ・発売時期の変更 ■結果 ・削り節佃煮と生姜佃煮を混ぜ合わせた物を提案 ・先方の納得のいく味が完成 ・製造ライン確保等社内調整を行い、発売時期の変更実現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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基本情報
【製品概要】 ■製品：ご飯のお供開発(ソフトふりかけ) ■分類：PBふりかけ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
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企業情報
当社は、80年を超える歴史の中で、「鰹節製造」という切り口から 独自の製法を構築し、鰹節にとどまらず様々な魚種の粉末、削り、液体、 エキス、だしパックへと加工技術を磨いてきました。 長年培ってきた100を超える開発実績と多様なお客様にお応えするための 小ロットワンストップサービス、そして安心安全の品質管理が当社の強みです。 また、PB・OEMサービスのみならず、削り節から調味料まで幅広い 小売用商品をご用意しております。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。