HACCPに沿った衛生管理！食品工場における温度管理のポイントについて解説
『食品衛生法』の改正によって、2021年6月1日よりすべての食品等事業者に対して、 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point：危害要因分析 重要管理点)に沿った衛生管理が義務づけられました。 生鮮食品や総菜などを取り扱う食品工場においては、食品の品質を保持して安全性を 守るために、HACCPに沿った温度管理を適切に行う必要があります。 この記事では、HACCPに沿った衛生管理を踏まえつつ、食品工場における温度管理の ポイントについて解説します。 ※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
この製品へのお問い合わせ
基本情報
※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格帯
納期
用途／実績例
※ブログの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。
カタログ（8）
カタログをまとめてダウンロード
企業情報
コネクシオのIoT事業は、「あらゆるデータを意味のある情報に昇華させ、お客様の問題を解決することで最も頼りになるソリューションパートナーとなる」ことを⽬指しています。 20年にわたる開発経験と30万ヶ所以上の導⼊・運⽤実績。主に製造業、建設業、⾞載⽤途、社会インフラ分野において、お客様の近くで多種多様な課題・お困りごとに寄り添い、ビジネス変⾰を⽀援してきました。 これからも「Armadillo-IoT G3L」および独⾃開発したエッジコンピューティング・ゲートウェイ「CONEXIOBlackBear」を中⼼に、パートナー各社と連携し、AIや5Gなどの最新技術を取り⼊れながら、お客様のDXをご支援していきます。 私たちはIoTソリューションの提供を通じ、社会や⽣活の課題を解決することで、SDGsに取り組み、持続可能な社会の実現に貢献していきます。